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La vinification
Français - espagnolFiche complète du terme
Bonde
Définition : Pièce conique en bois ou en verre pour fermer l’orifice des fûts. (Lexique de la Vigne et du Vin, p. 348, Paris : Office International de la Vigne et du Vin, 1963.)
Langue : Français
Catégorie grammaticale : n.f.
Domaine : Vinification
Sous-domaine : Fermentation
Contexte : ‘’L’aération est toujours suffisante par l’orifice de la bonde et même à travers le bois.’’ (PEYNAUD, Emile. Connaissance et travail du vin, p.198, Paris : Bordas, 1981.)
Relations :
Tout : fût
Équivalent espagnol : tapón
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